НАЙ - ДОБРИТЕ ШЕФ - ГОТВАЧИ ОТ SOFIA RESTAURAND WEEK ПОКАЗАХА ШЕДЬОВРИ ОТ РОЗОВ ДОМАТ И ОВЧИ КАШКАВАЛ

Ресторантите The View и Vino & Tapas спечелиха специални награди за кулинарните си шедьоври в МЕТРО Академия



Осем фестивални ресторанта участваха в стартиращото „Тройно Сготвено“ Събитие на петото издание на Sofia Restaurant Week и на живо приготвиха, украсиха и сервираха своите фестивални кулинарни предложения.
Шеф-готвачите вложиха много страст и старание в приготвянето на ястия от фестивалните менюта, като представиха пред присъстващите журналисти и блогъри тайните техники и съставки на своите гурме шедьоври.
Sofia Restaurant Week – Есен 2018 ще се проведе от 16 до 22 септември в 29 ресторанта в София, като всеки един от тях предлага по две специални тристепенни менюта на фиксирана цена от 29 лв. за всяко. Фестивалът цели обогатяване на градската и кулинарна култура и се радва на изключителния интерес на жителите и гостите на столицата.
Фестивалът на софийските ресторанти стартира с „Тройно Сготвено“ Събитие в МЕТРО Академия, на което готвачите на участващите ресторанти готвиха и презентираха ястия с традиционни български розов домат и овчи кашкавал, украсяваха своите чинии и аранжираха стилни маси.
„Изкуството на сервирането“ бе акцентът на събитието, като най-успешните тенденции в кулинарната презентация бяха представени от Мария Николова, собственик на ReSol, компания-лидер в ресторантското оборудване.
Красиви и елегантни менюта и ресторантски аксесоари на DAG Style бяха показани от Цветелина Шиндарска, Мениджър „Продажби“ на Menu Moda, представител на италианската марка за България.
Людмил Каравасилев, ПР мениджър на МЕТРО България, изрази подкрепата си към усилията на организаторите на Sofia Restaurant Week за градската и фестивална култура, и заяви че компанията му ще продължи с усилията си за популяризиране и развитие на българската храна и кулинария.
Импровизиран конкурс в две категории отличи най-добрите ресторанти и шеф готвачи по време на събитието:
1. Ресторант The View спечели наградата на МЕТРО за ястие с български розов домат и фермерски кашкавал от 500 лв. куверт за пазаруване;
2. Vino & Tapas взеха приза за най-добро презентирано и красиво ястие на Menu Moda и ваучер за почивка в роден СПА курорт.

ОЧАКВА НИ БОГАТА РЕКОЛТА ОТ ГРОЗДЕ

Очакваме добра реколта от грозде тази година, с добра захарност. Между 150 и 160 хил. тона грозде ще бъде прибрано за винопроизводство. Други 100 000 тона  стандартно се ползват за подготовката на производство на ракия.  От 50 - 60 хил. тона се приготвя оцет във винарните.  Това съобщи министърът на земеделието, храните и горите  Румен Порожанов  при откриване на гроздобера в с. Могилово, община Чирпан, област Стара Загора. Той поясни, че  у нас се отглеждат близо 600 хил. дка лозя, като 55% от тях са червени,  а 45% са бели и към тях спадат десертните сортове.
Цените,  на които се изкупува  гроздето са в рамките на стандартните – между  60 и 80 стотинки. „Винарският сектор, е сред  водещите за България, с добре структуриран бизнес, най-вече в преработката, но и в реализацията. Имаме над 166 лицензирани изби,  други между 15 и 18 са в процес на подготовка. Очакваме постепенно и плавно надграждане във винения сектор. Не можем да разширяваме масивите от гледна точка на ограниченията, които са дадени в рамките на Европейския съюз,  защото България има квота за лозята и опции до 1% увеличение на година“, допълни министър Порожанов.
Той каза още, че в новата лозарска  програма по настояване на бранша е включена и мярката за съфинансиране на застрахователните премии.
Министър Румен Порожанов пожела добра реколта на всички стопани - лозари и винопроизводители.

С DERMOPURE ОТ EUCERIN® КОЖАТА, СКЛОННА КЪМ АКНЕ, Е ПО–ЧИСТА, ГЛАДКА И ЗАЩИТЕНА

Продуктите от серията на Eucerin® за борба с акне ефективно се справят с недостатъците, успокояват раздразненията и подпомагат да се предотврати появата на нови

Борбата с акнето изисква комплексна грижа за кожата. Eucerin® - лидерът в областта на медицинската грижа за кожата с над 100-годишна история, чрез своята се...рия от продукти DERMOPURE, помага на жените и мъжете, страдащи от акне, да възвърнат контрола върху своята кожа. Българските потребители могат да се възползват от цели осем продукта от серията DERMOPURE от Eucerin® и да изберат най-подходящата за своята терапия комбинация.
Най-често срещано през периода на пубертета, акнето нерядко се проявява и в по-късна възраст. Около 80% от хората на възраст между 11 и 30 години страдат от акне, като това може да включва черни точки, възпаления, подутини, пъпки; възможни са дори кисти. Освен естетичната страна на въпроса, стои и проблемът с риска от болезнени възпаления. Така акнето оказва силно влияние върху начина и качеството на живот на хората, страдащи от него.
Обикновено акнето е непосредствен резултат от хормонални промени, под въздействието на които мастните жлези в кожата произвеждат по-големи количества себум. Те „запушват“ фоликулите с мъртви клетки и бактерии, което може да доведе до производство на гнойна пъпка или черна точка, възпаления, зачервяване, кожни несъвършенства.
Ефективната терапия на акне е от значение за повлияване както на акнето в активна фаза, така и за предотварятване появата на трайни белези от него. Целта на терапията е да се намали производството на себум и да се подпомогне възстановяването на кожата. Продуктите от серията DERMOPURE от Eucerin® постигат това с помощта на киселини за третиране кожата на лицето.
Салициловата киселина помага да се поддържа нормалното отделяне на кожни клетки (без да се образуват комедони) и да се предотврати растежът на бактерии. Така се намаляват възпалението и несъвършенствата. За да се възстанови равномерният и сияен тен на кожата, на ход е Eucerin® DERMOPURE Обновяваща грижа – един от последните продукти в серията DERMOPURE, с неговия уникален 10% Хидрокси комплекс. Той съдържа гликолова, салицилова, полихидрокси киселина и обновява текстурата на кожата, без да дразни дори най-чувствителната кожа. Първите резултати са забележими само след една седмица употреба.
Серията Eucerin® DERMOPURE включва:
Eucerin® DERMOPURE Обновяваща грижа за лице, за кожа склонна към акне, 40 мл: иновативен продукт за намаляване появата на пъпки, папули и пустули, както и за премахване на белезите от акне. Използва се през нощта и дава видими резултати само след седмица редовно нанасяне.
Eucerin® DERMOPURE Матиращ флуид за лице, за кожа склонна към акне, 50 мл: 8-часов матиращ ефект, противодейства на пъпките и комедоните и подпомага възстановяването на контрола над кожата.
Eucerin® DERMOPURE Стик-коректор за лице, за кожа склонна към акне, 2,5 г: намалява и успокоява възпалението и едновременно с това прикрива несъвършенствата.
Eucerin® DERMOPURE Интензивен успокояващ крем за лице, за кожа склонна към акне, 50 мл: мощен хидратант за акнеична кожа, подложена на медикаментозна терапия, която изсушава кожата.
Eucerin® DERMOPURE Измиващ гел за лице, за кожа, склонна към акне, 400 мл: за ежедневно миене на лице с кожа, предразположена към акне. Ефикасно и нежно премахва излишния себум, замърсявания и грим. Оставя усещане за чистота, свежест и еластичност.
Eucerin® DERMOPURE Тоник за лице, за кожа склонна към акне, 200 мл: съдържа млечна киселина, която отпушва порите, спира бактериалния растеж и предотвратява образуването на петна, без да изсушава. Продуктът е подходящ за всички видове акне като подготовка за по-нататъшна грижа за кожата.
Eucerin® DERMOPURE Мицеларен разтвор за лице, за кожа склонна към акне, 400 мл: нежно и ефективно премахва всички видове разтворим грим за лице и очи, без да дразни или изсушава кожата; използва се при чувствителна кожа като стъпка преди нанасянето на локално лечение на акне или хидратант и е подходящ за употреба успоредно с лечение на акне.
Eucerin® DERMOPURE Ексфолиращ гел за лице, за кожа склонна към акне, 100 мл: пилинг за кожата без съдържание на масла, с млечна киселина. Съдържа микрочастици, които ефективно противодействат на мъртвите кожни клетки – една от главните причини за образуване на комедони и петна. Подходящ е за лице (в т.ч. отстраняване на грим) и тяло. Отпушва порите и намалява замърсяванията, като прави текстурата на кожата видимо по-гладка и фина.
Всички продукти от серията за борба с акне DERMOPURE от Eucerin® са подходящи за употреба по време на бременност и могат да бъдат закупени в аптечната мрежа в страната и на www.eucerin.bg.

ШЕФ ВИКТОР АНГЕЛОЕВ ОТВАРЯ НОВИЯ СИ РЕСТОРАНТ

Ресторант БДС (Български Деликатеси на Скара) с амбиция да възвърне доверието към кебапчето

Новият ресторант БДС на шеф Виктор Ангелов отваря вратите си за гражданите и гостите на столицата в края на тази седмица на ул. Раковски 96. „Български Деликатеси на Скара“ е един дълго подготвян проект с безспорен фокус върху храната и добре познатите ни кю...фтета и кебапчета на скара. Краткото меню в магазина за скара ще бъде приготвено само от пресни продукти с кратък срок на годност, поради липсата на консервиращи ги или други подобряващи съставки.
„Всички в България знаем какво е кебапчето и кое е най-доброто кебапче. Но в последните години, като че ли имиджа му пострада от липсата на стандарт, който съществуваше преди и гарантираше едно високo ниво на приготвяне и поднасяне. В изобилието на не български фаст фууд (пици, дюнери, бургери), кебапчето остана някакси настрана и това провокира в мен чуство на кулинарен патриотизъм. В новия ми ресторант БДС, ще върнем доверието към българското кебапче!“ амбициозно заявява шеф Ангелов.
Виктор Ангелов цели да предлага само свежа и приготвена на момента храна, като нито един от приготвяните продукти в ресторанта няма да съдържа никакви изкуствени съставки. БДС Магазин за скара, ще заложи на стегнато меню от ястия в разделите супи, салати, традиционна и модерна (бургери) скара и запечени сандвичи, както и няколко вида напитки, като определено заслужава да се отбележи специално създадената за марката БДС Лимонада. Ястията ексклузивно разработени за проекта и отличаващи се за меню борда с „БДС“ са кюфтета, кебапчета, лютеница и хляб на пещ.
Шеф Ангелов и екипът му са посветили над 3 години в подготовката на новата концепция, като най-дълго е продължил процеса по разработването на рецептите за скара, които да имат очаквания превъзходен вкус, без да съдържат каквито и да било изкуствени съставки, които да помагат постигането му.

Повече за ресторантите на шеф Ангелов
Започнал кариерата си на готвач в началото на 90те, но основно придобил характерните за него висок стандарт на готвене и дисциплина в различни ресторанти от веригата Шератон тук в България, но и в чужбина, Виктор Ангелов отваря първия си ресторант „Шефс“ в близкото до София село Пасарел през 2006г.
Следва отварянето на успешните ресторанти Шефс в столичния квартал Лозенец (2014г ) и Шефс Лайф в хотел Сенс (2016г), като линията предлага висока кулинария, поднесена по един приятен и лек начин.
С отварянето на третия си ресторант, бройката служители, работещи с шеф Ангелов, ще надвиши 100 човека, над 30 от тях високо специализирани шеф-готвачи, обучени в „школата на шеф Ангелов“.

„ЕДИН БЕЗУМЕН ДЕН” ДАВА СТАРТ НА ПРЕМИЕРИТЕ В НАРОДНИЯ ТЕАТЪР

Михаил Петров поставя като театрален карнавал прочутата пиеса на Бомарше „Един безумен ден или Сватбата на Фигаро”

В два премиерни дни – 27 и 28 септември „ЕДИН БЕЗУМЕН ДЕН” ще преобрази Голямата сцена на Народния театър „Иван Вазов” в истински блестящ театрален карнавал....
34 години по-късно безсмъртният текст на Пиер дьо Бомарше „Един безумен ден или Сватбата на Фигаро”, е отново на първата ни сцена, този път в прочита на един от водещите актьори на трупата – Михаил Петров. Самият той изиграл през 1984 г. ролята на Фигаро, сега Петров влиза в ролята на режисьор и повежда нова вълна талантливи млади актьори в компанията на блестящи професионалисти.
„Това е един уникален спектакъл, в който си дават щастлива среща театър, музика, песен, танц, балет и живопис. Една красива авантюра, празнична еуфория за душата и сетивата”, казва Михаил Петров, който заедно с Анна Петрова е автор и на сценичната версия.
За първи път в Народния театър „Сватбата на Фигаро” е поставена на Камерна сцена през 1984 г. от Никола Петков. Любопитното е, че и тогава, и сега, авторът на музиката е един и същ – музикалният колос Любомир Денев.
За актьорите предизвикателството също не е никак малко, защото ще трябва да се съизмерват с истински театрални легенди от постановката преди 34 години – младият Стелиан Радев е граф Алмавива, чиято роля е играна от сегашния директор на театъра Мариус Донкин и Емил Джамджиев, ролята на графиня Розина Гергана Змийчарова „наследява” от Мария Стефанова и Виолета Гиндева, Джулия Бочева в ролята на Сюзан – от Жоржета Чакърова и Камелия Недкова.
Сред звездите в актьорския състав са и Параскева Джукелова, която е Марселина – роля, изиграна великолепно от Виолета Бахчеванова и Николина Лекова, Васил Драганов, Стоян Пепеланов, Христо Чешмеджиев, Христо Терзиев, Пламен Димов, Владислава Николова, Ева Данаилова, Вяра Табакова, Цветомира Даскалова.
Младият Димитър Живков е в ролята на Фигаро, пресъздадена навремето от самия Михаил Петров и Антон Радичев.
Разбира се, за да е пълен в пищността си театралният карнавал, на сцената ще има и дворцов оркестър, съставен от виртуозните музиканти Жорж Паликарски, Слав Бистрев, Николай Казаков и Ивайло Флоров.
Разкошните костюми, с които актьорите ще се вихрят на сцената, са дело на невероятната Елена Иванова, хореограф е Мариана Крънчева, а музикален педагог – Евгени Господинов.
Специално за рекламата на спектакъла Народният театър се довери на един от най-прочутите български арт фотографи – Любомир Сергеев /https://sergeevstudio.com/, който създаде впечатляващата и стилна визия на плаката.
Билети за „Един безумен ден” могат да се закупят от касите на театъра и онлайн на http://nationaltheatre.bg/play/edin-bezumen-den/.

ЗА СПЕКТАКЪЛА:

„ЕДИН БЕЗУМЕН ДЕН”
Театрален карнавал по Пиер дьо Бомарше

Постановка: Михаил Петров
Сценична версия: Михаил Петров, Анна Петрова
Сценография: Елена Иванова
Костюми: Елена Иванова
Хореография: Мариана Крънчева
Музика: Любомир Денев
Фотограф и художник на плаката: Любомир Сергеев

С участието на:
ПАРАСКЕВА ДЖУКЕЛОВА, ДЖУЛИЯ БОЧЕВА, ГЕРГАНА ЗМИЙЧАРОВА, СТЕЛИАН РАДЕВ, ДИМИТЪР ЖИВКОВ, ПАВЕЛ ИВАНОВ, ВЛАДИСЛАВА НИКОЛОВА, ЕВА ДАНАИЛОВА, ВЯРА ТАБАКОВА, ЦВЕТОМИРА ДАСКАЛОВА, ХРИСТО ЧЕШМЕДЖИЕВ, СТОЯН ПЕПЕЛАНОВ, ВАСИЛ ДРАГАНОВ, ПЛАМЕН ДИМОВ, ХРИСТО ТЕРЗИЕВ.

НОВАТА ЦАРИЦА НА ВИНОТО Е БОЯНА АСЕНОВА

Комплекс за винен и СПА туризъм „Старосел” бе домакин на празниците, свързани с началото на гроздобера

На пищно събитие, с което бе отпразнувано началото на беритбата на грозде бе избрана вестителката на плодородието и добрия урожай. Празникът започна с изпълнение на състава за автентичен фолклор „Гергьовска китка” при Народно читалище „Васил Левски 1900”... от с.Войнягово, създаден през 1957г. Те се представиха в традиционни носии, на повече от 150 години. Виното – плод на знание и опит, направено с любов и дръзновение, оставено в дар от траките беше на почит в този ден. От антични времена дедите ни празнуват плодовете на лозята. За да уважи празника на виното и плодородието пристигна и Стойно Чачов, кмет на Стрелча в компанията на красивата си съпруга Дони Чачова. Тя почете празника, като се премени в Северняшка народна носия.
В рамките на събитието, седемте претендентки за титлата Царица на виното се представиха в три кръга. В първия обраха овациите на публиката в Храма на виното, където гости и посетители на събитието се насладиха на спектакъл, съчетаващ по атрактивен начин автентичната обстановка на храма с феерия от музика, светлина и танц. Във впечатляващ мултимедиен 3D филм, пред гостите оживя древната „Легенда за лозата“. Видео-разказът разкри пътя на Бога на виното – Дионис до земята на плодородието. Музиката във филма е дело на формацията за етно-фюжън Булгара.
Във втория тур девойките дефилираха пред публика и гости в автентични носии от Добруджа, Родопите, Пиринска, Тракийска, Северняшка, Странджанска и Шопска области. Появата на всяка от тях бе предшествана от артистично представяне на всяка област със съответния народен танц, в изпълнение на танцова формация „Етноритъм”. Третият кръг бе посветен на модерното звучене на фолклора, като израз на съхранените традиции, запазили нашата идентичност до днешни дни. Претендентките за титлата се представиха в рокли с марка МЕМЕ МОРЕ, вдъхновени от любовта към България, преклонението пред историята и силата на българския дух, възхищението от културното и етнографското ни наследство. Косите на всички кандидатки за Царица на виното, бяха стилизирани от топ-стилиста на Christian Of Roma Емилия Балталиева. За лице на марката бе избрана 18-годишната Соня Цветанова. Соня получи козметичен комплект за коса, а на всички участнички в конкурса бе подарен последният брой на фризьорската библия – сп. YOU.
Красотата и финеса на чаровната седморка затрудни работата на журито. Председателят на комисията Евгения Калканджиева и членовете Ива Екимова – ПР експерт, най-успешният млад рали състезател Григор Григоров, художникът Георги Попов и Таня Стоилова - представител на Christian Of Roma, единодушно се спряха на Бояна Ацева. Бояна е на 19 години, завършила е езикова гимназия, а в момента учи право в НБУ. Стройната си фигура поддържа с класически балет. Управителят на Комплекс за винен и СПА туризъм „Старосел” Теодора Тренева, връчи лентата и венеца символ на плодородието и гроздобера на победителката.
Водещата Мария Сапунджиева, дирижира спектакъла посветен на плодородието, а в самия му финал новата Царица на виното, закичена с венец, заплетен от първата лозова клонка, зарязана от Трифон Зарезан, оплетена с омайни билки, брани рано в зори по Еньовден, свежи есени цветя и плодове намачка гроздето в автентична каменна вана, намираща се в сърцето на комплекса.
В празника участие взе и групата за модерни интерпретации на известни фолклорни песни „Арт Войс Център“. Съпътстващите събития бяха посветени на изобилието в региона. Био-базар, алея на занаятите, конкурс за най-добра обредна питка и представяне на традиционни народни носии от Добруджа, Родопите, Пирински, Тракийски и Шопски региони, бяха само част от честванията на древния култ към виното и бог Дионис.

DOWN LOW ЗАБИВАТ КУЛТОВОТО “JOHNNY B” НА VARNA OKTOBERFEST

Петя Алекса, Монти, Лео и Играта на сцената на най-големия бирен фест у нас

Между 28 септември и 7 октомври Варна ще се превърне в бирената столица на България. Тя ще бъде домакин на Varna Oktoberfest – копие на прочутия немски Oktoberfest. Освен немска бира, която ще се лее в изобилие, в морската ни столица пристигат специално за съб...итието изпълнителите от германската хип-хоп група Down Low, чийто култов хит Johnny B побъркваше европейските дискотеки в недалечното минало. Заедно с прочутите немски рапъри на Varna Oktoberfest ще забият и Буги Барабата (заедно с Бараби Блус Бенд), Лео и Играта, Петя Алекса, Севи, Стоян Роянов (Я-я) от La Migra. Водещ през десетте дни на събитието ще бъде Монти, от бившата група Ice Cream, който в момента прави успешни дуети с Петя Алекса.

За очакваните многохилядни гости на варненския Oktoberfest, който ще се проведе в парка „Аспарухово“ за втора поредна година, организаторите от фондация City Park Fest са предвидили различни допълнителни забавления. В самия ден на откриването (28 септември) звездите от „Отбора на сърцето“ ще изиграят мач с местен варненски отбор на стадиона в „Аспарухово“. В редовете на звездния отбор ще са Монти, Лео, Играта, Спенс, Дани Златков, Панайот от Биг Брадър. Те не за първи път излизат на терена в името на благотворителни каузи.
За малки и големи пък ще отвори врати и лунапарк с различни атракциони и забавления.
Организаторите са предвидили и спортна арена, на която ще се провеждат различни игри с публиката и където на всеки кръгъл час ще се раздават награди.
Разбира се, такова мащабно събитие не може да мине без хапване и пийване. В над 30 павилиона посетителите ще могат да замезват както с български традиционни ястия, така и с чужди вкусотии – немски вурстчета, американски стекове и дори японски кулинарни изкушения. А за онези, на които личната карта вече позволява да пият неща по-силни от сок и вода, са предвидени 500 вида (да, вида, не литра!) бира – от обикновена наливна до такава с няколко вековна история зад гърба си. Хмеленият еликсир ще трябва да задоволи жаждата на около 45 000 човека, които се очакват да минат през десетте дни на фестивала.

Работното време на Varna Oktoberfest ще е от 14 до 22 ч., а в събота и неделя 10 до 23 часа.
Входът е свободен.